Нажмите на фотографию для увеличения
Сычужный фермент NATUREL EXTRA 300 Affinage, 1 литр
-
3 590 руб.
- + 180 бонусов
- Артикул товара: 3457
Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ?Сычужный фермент NATUREL EXTRA 300 Affinage жидкий натуральный – стандартизированный молокосвертывающий фермент, изготовленный из экстрактов телячьих желудков. Данный фермент можно применять для производства любых типов сыров и различных видов творога.
Состав: 95% химозин, 5% пепсин.
Активность: 300 IMCU/1 грамм химозина.
Норма внесения: 30-60 IMCU на 1 литр перерабатываемого молока.
Норма внесения (в пересчете на объем): 0,1 – 0,2 мл фермента на 1 литр молока.
Объем переработки: упаковка NATUREL EXTRA 300 Affinage объемом 1 литр позволяет переработать 5000 – 10000 литров молока (при производстве сыра).
Способ внесения: перед внесением в молоко жидкий фермент необходимо развести в 20-30 миллилитрах кипяченой воды комнатной температуры. После приготовления раствора он сразу вносится в молоко. Внимание! Хранение фермента в виде раствора недопустимо!
Производитель: Alfa-Lact s.r.l., Италия.
Хранение — в темном месте, при температуре не выше +10°С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Транспортировка к покупателю допускается без соблюдения температурного режима.
Срок годности — 24 месяца.
Удобная универсальная форма для приготовления мягких и полутвердых сыров, которые производятся метод..
540 руб.
Закваска Hansen Flora Danica – это легендарная мезофильная закваска, полюбившаяся мн..
8 595 руб.
Натуральный сухой животный фермент Экстра сухой МА100 применяется в молочной промышленности для..
5 350 руб.
Сычужный фермент Carlina 1650/95 PF Powder подходит для производства любых сыров и творога..
36 770 руб.
Лизоцим - это натуральный консервант (фермент), используемый в сыроделии для предотвращени..
25 495 руб.