Нажмите на фотографию для увеличения

Закваска «Полутвердый сыр» Lactoferm ECO - на 250 литров молока

  • 695 руб.

  • + 35 бонусов
Есть в наличии
Сколько стоит доставка? Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ? Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ? Как быстро доставят заказ?

Мезофильная заквасочная культура «Полутвердый сыр» от итальянской компании Lactoferm ECO.

Вид закваскимезофильная (по ссылке откроется список всех мезофильных заквасок).

Подходит для приготовления следующих видов сыра:

  • российский;
  • пошехонский;
  • костромской;
  • гауда;
  • эдам;
  • другие сыры, в рецепте которых указана “мезофильная закваска”.

Бактериальный состав закваски: 

  • Lactococcus lactis subsp. lactis;
  • Lactococcus lactis subsp. cremoris.

Ближайшие аналоги: Закваска ПроСыр "Качотта, грюйер, томм"

Производитель: компания Lactoferm ECO (Лактоферм Эко), Италия.

Объём молока: внутри упаковки находится 5 пакетиков, каждый рассчитан на объем до 50 литров молока.

Хранение и срок годности:

  • при хранении при температуре до +5°С – 6 месяцев;
  • при хранеии при температуре до -18°С – 24 месяца.

По истечении срока хранения закваска не утрачивает своих свойств, однако для приготовления сыра требуется бОльшая по сравнению с обычной концентрация.

В том случае, если вы вскрыли пакет и не использовали его содержимое до конца, то пакет необходимо герметично закрыть и хранить в морозильном отделении холодильника при температуре -18°С.

Транспортировка: допускается незначительное (до двух недель) нарушение условий хранения при транспортировке товара.

Состав и тип закваски
Тип закваски Мезофильная
Лактобактерии Lactococcus lactis subsp. lactis; Lactococcus lactis subsp. cremoris.
Объем молока и применение
На объем молока (прямое внесение) 250 литров
Подходит для сыров российский сыр; пошехонский сыр; костромской сыр; гауда; эдам
Производитель
Производитель/торговая марка Компания Lactoferm ECO (Лактоферм Эко)
Страна производства Италия
Комплектация Закваска «Полутвердый сыр» Lactoferm ECO на 250 литров молока - 5 саше-пакетов на 50 литров каждый в общей картонной коробке
Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо
Посмотрите также

Фермент натурального происхождения от датского производителя:  Chr. Hansen, NATUREN&n..

670 руб.

Форма для твердого сыра в комплекте с поршнем. Предназначена для получения аккуратной округлой сырно..

1 450 руб.

Электронный цифровой термометр с выносным датчиком-щупом на проводе. Очень удобен при сыроделии &..

350 руб.

Большая прочная форма «Сицилиано» для мягких, полутвердых и твердых сыров. На дн..

1 020 руб.

Оставить отзыв  ↓
 
Отзывы или комментарии пока никто не оставлял. Будете первым?